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¡Galletas de almendras! Pon a prueba tus conocimientos con esta receta fácil alta en fibra y proteína
20 Nov

¡Galletas de almendras! Pon a prueba tus conocimientos con esta receta fácil alta en fibra y proteína

Publicado en Recetas

Porque sabemos que eres un experto en maní y frutos secos, y que conoces los beneficios que hacen de las almendras un alimento ideal para tu bienestar, ¡te tenemos una receta fácil que aprovecha todas las propiedades de este alimento!

A continuación te enseñamos a preparar galletas de almendras para que compartas el bienestar con quienes más quieres.

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina de almendras

  • ½ cucharadita de sal

  • ¼ cucharadita de polvo de hornear

  • ¼ taza de aceite de coco

  • ¼ taza de syrup

  • 12-14 Almendras Manitoba

Nota sobre el ingrediente estrella: nuestras almendras cuentan con un importante nivel de grasas saludables monoinsaturadas, antioxidantes, fibra y proteína. Además, contienen vitamina E, la cual sirve para proteger las membranas celulares de daños externos y pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC y prepara una bandeja con papel para hornear.

  2. Mezcla la harina de almendras, la sal y el polvo de hornear en un recipiente.

  3. Derrite el aceite de coco. Una vez frío, agrégalo junto al syrup en la mezcla anterior y revuelve hasta formar una masa homogénea.

  4. Distribuye porciones pequeñas de la mezcla en la bandeja para hornear y presiona ligeramente una Almendra Manitoba en el centro de cada galleta.

  5. Hornea durante 12-14 minutos hasta que las galletas se vean un poco doradas en la superficie.

  6. ¡Sirve y disfruta!

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Fuente: 

Sanford, A. (2019, 11 de diciembre). Vegan Almond Flour Cookies with Chocolate Chips. En foolproof living. Disponible en: https://bit.ly/2GInYiD