Contenido
en 100 g |
Maní
Salado |
Maní
Light |
Maní
Dulce |
Maní
con Ajonjolí |
| Omega 3 | 0.14
g |
0.16
g |
0.5
g |
0.5
g |
| Omega 6 | 16.46
g |
16.54
g |
6.49
g |
6.57
g |
| Omega 9 | 20.91
g |
20.82
g |
13.2
g |
13.15
g |
ACIDOS GRASOS OMEGA 3, OMEGA 6 Y OMEGA 9
Los ácidos grasos Omega son ácidos esenciales que el cuerpo no puede elaborar y que están presentes en algunos alimentos como el salmón, las nueces y el maní.
Son beneficiosos por que su consumo disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer de colon además reducen el desorden del ritmo cardiaco que ocasiona la muerte repentina.
Los ácidos grasos cuando llegan al torrente sanguíneo se le pegan a las células, permitiéndoles que haya un buen transporte de nutrientes del interior al exterior de la célula, lo que hace que la célula se mantenga activa y se regenere constantemente, evitando que las células se envejezcan, manteniéndose joven.
El maní contiene ácidos grasos omega 3, 6 y 9 que aumentan el nivel de lipoproteína HDL que son las buenas para el organismoson porque arrastran las LDL que atrofian las arterias ( se pegan de las paredes de las arterias ) produciendo taponamiento que genera aumento de la presión arterial y riesgo de enfermedades del corazón.
LAS GRASAS TRANS ISOMERASAS O TRANS FAT
Son ácidos grasos presentes en margarinas y frituras, dañinas por que aumentan el colesterol, el riesgo de enfermedades del corazón y aumentan la probabilidad de adquirir diabetes tipo II. (el organismo se vuelve isulinoresistente).
Las grasas TRANS engañan al cuerpo, se adhieren a las células como si fueran grasas insaturadas, pero no lo son y ocasionan obstruccíon de la célula y envejecimiento de ésta.
Yicela Castillo V
Ingeniera de alimento
Nutrición
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